Foto de mi webcam orientada al NW para controlar llegadas de frentes y formación de nubes sobre el Puig Campana.
A pesar de la aparición de grandes cúmulos en el cielo de la Marina Baixa, en Benidorm en sol, posicionado a 40º encima del horizonte en el Sur, me proporciona casi 700 vatios de radiación solar medida con mi estación meteorológica Davis Vantage Pro 2.
Así que me he puesto a cocinar unos ricos trozos de pollo de una manera muy sencilla, en cazuela de hierro colado, con tomate, ajo, hierbas y aceite de oliva.
- 1 pollo troceado en pedazos grandes, sin pechuga
- 1 Tomate grande maduro en trocitos pequeños
- 3 dientes de ajo, en rodajas gordas
- 1 vasito de aceite de oliva virgen extra
- Tomillo seco
- Orégano seco
- Sal marina sin refinar
Minuto cero de la cocción. en total precisa de 70-90 minutos, a mí me gusta muy tierno, por lo que lo dejo que se rehogue bien, añadiendo un vasito de vino blanco en los últimos 15 minutos de cocción.
